Lebkuchennest

Grey's Kitchen

Schlagwort: Sahne

Sommercomeback mit meiner Mango-Basilikumeiscreme ohne Eismaschine

Die liebe Tanja von Liebe&Kochen hat zum gemütlich lauem Sommerabend eingeladen – als Mitbringsel habe ich eine aromatische Eiscreme im Schlepptau, die Euch nach den trüben Regentagen vom Sofa reißen wird! Eis mit Obst, Nüssen oder einfach nur aus verschiedenen Milchprodukten ist jedes Jahr der Renner in den Eisdielen, aber auch gewagtere Sorten mit ausgefalleneren Geschmacksrichtungen erobern mittlerweile unsere Eiswaffeln. Mein persönlicher Renner dieses Jahr ist zum Beispiel ein köstliches Gurkeneis auf Milchbasis, klingt komisch – ist aber gigantisch lecker! Warum also nicht auch mit Kräutern experimentieren und sich an neue Geschmacksufer wagen?

Basilikum in Pestos, Saucen, Salaten und auch in Kombination mit Erdbeeren hat es sich als toller Begleiter heraus gestellt. Basilikumeis war letztes Jahr schon mega angesagt, darum habe ich für Euch eine kleine Weiterentwicklung aus meiner Testküche dabei – fluffig sahnige Mango-Basilikumeiscreme ohne Eismaschine, künstliche Aromen, Pülverchen und was die Industriekonzerne sonst noch tolles für uns parat halten um unser Essen künstlicher schmecken zu lassen.  

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Frühlingsfrisch auf den Tisch – Erdbeer Mascarpone Torte

Die liebe Lena von Ma vie est délicieuse lädt zum Bloggeburtstag – unter dem Motto Frühlingsfrisch auf den Tisch! Und was passt besser zum Frühling als leuchtend frische saftige Beeren?  Darum habe ich zu diesem schönen Anlass eine Erdbeer Mascarpone Torte gebastelt! 

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Eine kleine Liebeserklärung an die frühlingsfrischen Beerenfrüchte die uns jedes Jahr aufs neue um diese Zeit mit ihrem betörenden Duft beglücken – ganz zu schweigen von den intensiven Aromen!  Dazu noch ein knuspriger Keksboden und ein paar süße Löffelbiskuits gepaart mit cremiger Masacarpone und fertig ist meine Lieblingstorte. Ganz ohne backen – schnell und einfach aus dem Kühlschrank!

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Erdnußbutter-Bananen-Eiscreme

Versuchungen sollte man nachgeben, wer weiß ob sie wiederkommen – Oscar Wilde

Wo er Recht hat… darum konnte ich heute auch nicht widerstehen bei der kuschligen Außentemperatur mal wieder den Eislöffel zu schwingen und uns eine kleine Abkühlung zu verschaffen. Denn nichts tut so gut wie ein süßer Start in den Feierabend. Easy, lecker, schnelles und vor allem frisches Eis, ganz ohne Stress und natürlich auch wieder ohne Eismaschine. Am besten in den Morgenstunden schnell den persönlichen Lieblingsmix zusammenstellen [meiner bestand heute aus Erdnußbutter, Banane und Zartbitterschoki], ab damit ins Tiefkühlfach und am Abend nach der Arbeit drauf los schlemmen!  

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