Lebkuchennest

Grey's Kitchen

Schlagwort: Vanille

Frühlingsfrisch auf den Tisch – Erdbeer Mascarpone Torte

Die liebe Lena von Ma vie est délicieuse lädt zum Bloggeburtstag – unter dem Motto Frühlingsfrisch auf den Tisch! Und was passt besser zum Frühling als leuchtend frische saftige Beeren?  Darum habe ich zu diesem schönen Anlass eine Erdbeer Mascarpone Torte gebastelt! 

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Eine kleine Liebeserklärung an die frühlingsfrischen Beerenfrüchte die uns jedes Jahr aufs neue um diese Zeit mit ihrem betörenden Duft beglücken – ganz zu schweigen von den intensiven Aromen!  Dazu noch ein knuspriger Keksboden und ein paar süße Löffelbiskuits gepaart mit cremiger Masacarpone und fertig ist meine Lieblingstorte. Ganz ohne backen – schnell und einfach aus dem Kühlschrank!

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Knackiger Rotkohl Vanillesalat – denn Cole Slaw war gestern!

Ich war noch nie der größte Fan von Krautsalat, zu meinen Kindertagen noch weniger als heute – doch vor kurzem überkam meine bessere Hälfte mal wieder das Verlangen nach seinem heiß geliebtem Cole Slaw. Damit wir also beide etwas davon haben, musste ich ein wenig in die Trickkiste greifen…
Deshalb habe ich Euch heute ein Rezept mitgebracht das schon seit einiger Zeit in der Warteschleife hängt, aber nicht’s desto trotz gerade richtig gut zum Grillwetter draußen passt! Wer den klassischen Cole Slaw im Sommer nicht missen möchte wird diese knallige Variante lieben – Rotkohl Vanillesalat.

 

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Jetzt vergesst mal den schlabbrigen Krautsalat mit schwerer Majonaise, völlig übersäuert oder mit viel zu viel Zucker. Dieser Sommer wird knackig leicht und vor allem knall bunt [oder eher knall lila]

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