"no waste"

Heute gibt es endlich wieder ein neues Kücheneinmaleins – jetzt werden viele von Euch denken: ja ok Gemüsebrühe klingt erstmal nicht so spannend. Aber Hand aufs Herz, wie oft verwendet…

Wer hier schon etwas länger mit liest weis, dass sich in meiner Küche vieles um den respektvollen Umgang mit Lebensmitteln, Regionalität und vor allem die vollständige Verwertung der Produkte dreht.…

Bitte entschuldigt die kleine Funkstille nach dem kurzen Kölntrip – es liegen ein paar turbulente Tage hinter mir und der Vorweihnachtstrubel trägt gerade alles andere als zur Entschleunigung bei. Wie…